ควบคุมอาหารซะหน่อย

    ค้นหาข้อมูลซักหน่อยจะได้ดูเป็นวิชาการขึ้นนิดนึง จึงได้ความรู้เพิ่มมาว่าเจ้าตัวคลอเรสเตอร่อนเนี่ย มันมาจาก ๒ ทางด้วยกันคือ มันมาจากข้างใน คือตับสร้างขึ้นมา เพราะญาติโกโหติกาเป็นมาก่อน (กรรมเลยตกมาถึงรุ่นเรา) แล้วไอ้ที่เรากินสะสมอยู่ก่อนอีกล่ะ อันนี้เขาว่าตั้ง ๘๐ เปอร์เซ็นต์เชียว อีกอันคือเราเอามาจากข้างนอก คือ มาจากกินอาหารที่มีไขมันล้วนๆ (เรียกว่า ไขมันอิ่มตัว) กับไขมันแปลงร่าง (อันนี้ว่าเอง ที่จริงเขาเรียก ไขมันทรานส์ แต่ผมว่ามันเหมือนหนังทรานสฟอร์เมอร์ คือแปลงร่าง จากไขมันล้วนๆ ไม่รูปอื่น เช่น เนย ครีม เบอร์เกอร์ อะไรพวกนี้ นี่แหละ ตัวต้นเหตุของไขมันในเลือด ทีนี้วิธีที่เราจะรับมือกับมันยังไง (หรือยุทธศาสตร์ชนะไขมัน) สรุปดังรูปนี้      ข้างใน -----> ออกกำลังกาย

              ข้างนอก -------->ควบคุมอาหาร,ยา(อันนี้หมอสั่งมา)

     อันแรก ออกกำลังกาย อันนี้ว่าไปแล้ว ส่วนเรื่องอาหาร อย่าเจือกไปทานไอ้ที่มีไขมันละกัน ให้กินประเภทต้ม ย่าง นึ่ง (เออค่อยยังชั่ว เข้าร้านสั่งต้มแซ่บ,ใส้ย่าง,ปลาเผา นี่ได้) แล้วก็ให้เน้นพวกผัก ผลไม้ บอกจะให้ดีต้องครบทั้ง ๗ สีเลย โห…อะไรจะปานนั้น เอาวะลองผลไม้ดูก่อนอันดับแรก เริ่มทานมาแรกๆ ก็ดี แต่ทานทุกวันนี่เริ่มเซ็ง ก็เลยต้องทรานสฟอร์เมอร์ซะหน่อย ไปค้นเครื่องมือในตู้ในครัวดู เจอเครื่องปั่นเข้าพอดี ซื้อมานานนนน เป็นสิบปีแหนะ ที่สำคัญ ไม่เคยใช้ทำอย่างอื่นนอกจากปั่นน้ำแข็ง ลองดูสิ ทำไรได้บ้าง

ครับ เอามากองๆ เสร็จแล้ว ทำหน้างงๆ ตั้งสติอยู่พักใหญ่ หยิบๆ จับๆ มายัดโน่นยัดนี่ ก็ออกมาได้แบบเนี้ย

เออ ดูดีขึ้นมานิดนึงแต่ใช้ยังไงค่อยว่าอีกที แต่เอ๊ะ…มีแถมมาให้อันนึงด้วยแฮะ

บ่องตง มันเกินมาแน่ๆ จับยัดตรงไหนมันก็ไม่เป๊ะ เอาไว้ก่อนละกัน ใช้ยังไงม่ายรู้ คู่มือไม่มีมันนานมากแล้ว ดูในเน็ตอีกล่ะ กูเกิ้ลมันบอกว่ามีแค่สองประเภทคือปั่นแห้ง กับ ปั่นน้ำ เลือกเองจะใช้โถปั่นไหน เอาไงดี ในตู้เย็นมีแอปเปิ้ลอยู่แล้ว ลองดูซิ

ในที่สุดความพยายามก็สำเร็จ ได้น้ำแอปเปิ้ลสดๆ มาแก้วนึง รสชาดหอมหวานชื่นใจ ขอชมเครื่องปั่นยอดเยี่ยมมาก แยกน้ำแยกกากให้เรียบร้อย ปั่นเร็วซะจนตกใจ หยิบเอาแก้วไวน์มาริน โห..ฟินฝุดๆ พอตอนเช้ามาอ่านในเน็ตอีกทีกลายเป็นว่าไม่ถูกวิธีต้องปั่นรวมกากด้วย ไม่เป็นไรถือว่าลองใช้เครื่องปั่นละกัน

          แก้วนี้ค้นพบในตู้เย็นว่ามีกล่องเก็บผลไม้ที่เก็บไว้นานละ เปิดมาดูอ้าว เป็นน้ำเต็มกล่องเลย หน้าตาก็ประมาณในรูป เพื่อนบอกว่ามันมีชื่อไทยว่า “หม่อน” ชื่อฝรั่ง “mulbery" (เรียกผิดเรียกถูกโทษเพื่อนผมเน้อ) พอถามกลับไปว่ามันยังทานได้มั้ย เค้าบอกว่า ทานไปเหอะ ทานไม่ได้ตอนเย็นก็รู้เอง  โห..เพื่อนเราช่วยได้มากเลย./